Archives : Formations

Formation de 3 heures chez Prom’Hote IFITEL

 

Yannick Tranchant, Chef pâtissier et co-fondateur du restaurant Neva Cuisine a été élu Pâtissier de l’année 2016 lors du festival Omnivore. Mi-Septembre, ce passionné de desserts se lance dans un nouveau projet, avec la reprise du restaurant L’Escargot 1903. Sensible à l’initiative de Carte d’Or de mettre la glace au cœur du dessert, le chef a développé 13 recettes pour Maison Carte d’Or.

Vous pourrez lors de cette académie, découvrir 3 de ces recettes et échanger avec le chef sur ses techniques de préparation et de dressage.

 

Formation conçue et animée par Yannick Tranchant.

Formation de 3 heures chez Cuisin’easy

Yannick Tranchant, Chef pâtissier et co-fondateur du restaurant Neva Cuisine a été élu Pâtissier de l’année 2016 lors du festival Omnivore. Mi-Septembre, ce passionné de desserts se lance dans un nouveau projet, avec la reprise du restaurant L’Escargot 1903. Sensible à l’initiative de Carte d’Or de mettre la glace au cœur du dessert, le chef a développé 13 recettes pour Maison Carte d’Or.

Vous pourrez lors de cette académie, découvrir 3 de ces recettes et échanger avec le chef sur ses techniques de préparation et de dressage.

 

Formation conçue et animée par Yannick Tranchant.

Formation de 3 heures chez Kitchen Studio

 

Yannick Tranchant, Chef pâtissier et co-fondateur du restaurant Neva Cuisine a été élu Pâtissier de l’année 2016 lors du festival Omnivore. Mi-Septembre, ce passionné de desserts se lance dans un nouveau projet, avec la reprise du restaurant L’Escargot 1903. Sensible à l’initiative de Carte d’Or de mettre la glace au cœur du dessert, le chef a développé 13 recettes pour Maison Carte d’Or.

Vous pourrez lors de cette académie, découvrir 3 de ces recettes et échanger avec le chef sur ses techniques de préparation et de dressage.

 

Formation conçue et animée par Yannick Tranchant.

Formation de 3 heures à Alpagel Grenoble

 

Le Chef Olivier Blusset est depuis presque 10 ans conseiller culinaire pour le distributeur ALPAGEL Relais d’Or Miko. Par son expérience et sa passion des desserts, il a su parfaitement prendre le relais de Yannick Tranchant en animant à son tour des sessions de l’Académie Maison Carte d’Or.

Vous pourrez lors de cette académie, découvrir 3 de ses recettes et échanger avec le chef sur ses techniques de préparation et de dressage.

 

Formation conçue par Yannick Tranchant et animée par Olivier Blusset

 

Formation de 3 heures à Alpagel Gap

 

Le Chef Olivier Blusset est depuis presque 10 ans conseiller culinaire pour le distributeur ALPAGEL Relais d’Or Miko. Par son expérience et sa passion des desserts, il a su parfaitement prendre le relais de Yannick Tranchant en animant à son tour des sessions de l’Académie Maison Carte d’Or.

Vous pourrez lors de cette académie, découvrir 3 de ses recettes et échanger avec le chef sur ses techniques de préparation et de dressage.

 

Formation conçue par Yannick Tranchant et animée par Olivier Blusset

 

Formation de 3 heures à Alpagel d’Annecy

 

Le Chef Olivier Blusset est depuis presque 10 ans conseiller culinaire pour le distributeur ALPAGEL Relais d’Or Miko. Par son expérience et sa passion des desserts, il a su parfaitement prendre le relais de Yannick Tranchant en animant à son tour des sessions de l’Académie Maison Carte d’Or.

Vous pourrez lors de cette académie, découvrir 3 de ses recettes et échanger avec le chef sur ses techniques de préparation et de dressage.

 

Formation conçue par Yannick Tranchant et animée par Olivier Blusset

Formation de 3 heures chez Kitchen Studio

 

Yannick Tranchant, Chef pâtissier et co-fondateur du restaurant Neva Cuisine a été élu Pâtissier de l’année 2016 lors du festival Omnivore. Sensible à l’initiative de Carte d’Or de mettre la glace au cœur du dessert, le chef a développé 13 recettes pour Maison Carte d’Or.

Vous pourrez lors de cette académie, découvrir 3 de ces recettes et échanger avec le chef sur ses techniques de préparation et de dressage.

 

Formation conçue et animée par Yannick Tranchant.

Formation de 3 heures à l’Atelier des Chefs

 

Yannick Tranchant, Chef pâtissier et co-fondateur du restaurant Neva Cuisine a été élu Pâtissier de l’année 2016 lors du festival Omnivore. Sensible à l’initiative de Carte d’Or de mettre la glace au cœur du dessert, le chef a développé 13 recettes pour Maison Carte d’Or.

Vous pourrez lors de cette académie, découvrir 3 de ces recettes et échanger avec le chef sur ses techniques de préparation et de dressage.

 

Formation conçue et animée par Yannick Tranchant.

Formation de 3 heures à Kitchen Studio

 

Yannick Tranchant, Chef pâtissier et co-fondateur du restaurant Neva Cuisine a été élu Pâtissier de l’année 2016 lors du festival Omnivore. Sensible à l’initiative de Carte d’Or de mettre la glace au cœur du dessert, le chef a développé 13 recettes pour Maison Carte d’Or.

Vous pourrez lors de cette académie, découvrir 3 de ces recettes et échanger avec le chef sur ses techniques de préparation et de dressage.

 

Formation conçue et animée par Yannick Tranchant.

Formation de 3 heures chez Chef And the City

 

Yannick Tranchant, Chef pâtissier et co-fondateur du restaurant Neva Cuisine a été élu Pâtissier de l’année 2016 lors du festival Omnivore. Sensible à l’initiative de Carte d’Or de mettre la glace au cœur du dessert, le chef a développé 13 recettes pour Maison Carte d’Or.

Vous pourrez lors de cette académie, découvrir 3 de ces recettes et échanger avec le chef sur ses techniques de préparation et de dressage.

 

Formation conçue et animée par Yannick Tranchant.