Le travail d’une coupe glacée haute

Retrouvez dans cette vidéo toutes les étapes d’un dressage réussi pour vos coupes glacées hautes.

 

Ici, nous travaillons une coupe glacée à laquelle s’ajoute des fruits, du coulis, du crémeux vanille et des toppings.

Niveau : Facile

Carte d’Or Professionnel lance sa page Instagram, exclusivement dédiée aux professionnels.

Rejoignez-nous !