Les recettes

En s'inspirant de la pâtisserie française, Maison Carte d'Or revisite l'univers de la glace et vous propose des recettes de desserts glacés réalisables dans vos restaurants pour raviver la passion des desserts chez vos clients.

La Profiterole

et sa Crème Glacée Caramel Fleur de Sel

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La Tarte Glacée Surprise

et son Sorbet Plein Fruit Fruits des Bois

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Le Vacherin Glacé aux Fruits Exotiques

et son Sorbet Plein Fruit Fruit de la Passion

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Toutes nos recettes

Pour tous les desserts et toutes les envies !

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Les astuces et gestes techniques

Pas à pas, nous vous guidons sur la réalisation de gestes techniques ou
d'astuces pour que vos desserts soient toujours parfaits.