La meringue est la solution idéale pour sublimer vos desserts glacés en y apportant du volume et de la texture.

La recette est très simple à réaliser et elle se conserve plusieurs jours.

Le pochage de la meringue peut se décliner selon toutes les envies. On peut en effet jouer sur les formes mais aussi sur les goûts et les couleurs en y ajoutant des toppings.